Denken Sie beim Besuch einer bestimmten Institution nicht einmal, dass dies ein Café oder Restaurant ist? Wenn Sie nur etwas essen möchten, sucht eine Person nach einem Ort, an dem sie schnell Essen kochen kann. Wenn es einen feierlicheren Anlass gibt oder Sie eine gute Zeit haben möchten, wählt er eine Institution mit schmackhafter und teurer Küche.

Klassifizierung von Betrieben

Es sind keine Gedanken über die Art der Einrichtung erforderlich. In Russland werden klare Klassifikationen bereitgestellt, die durch staatliche Standards geregelt werden.

Ein Café ist also ein Unternehmen, in dem die Produktvielfalt relativ gering ist. Es kann Spezialitäten (nur an einem bestimmten Ort präsentiert) oder Sonderanfertigungen (auf Bestellung beim Kunden vorbereitet) verkaufen. Die Auswahl an Getränken ist unbegrenzt, einschließlich Alkohol.

Die Auswahl an Gerichten im Restaurant ist viel größer. Sie können auch nach Maß, mit einer Marke usw. hergestellt werden. Aber das Essen ist schwieriger zuzubereiten, leckerer. Die Auswahl an Getränken ist auch nur durch das Thema oder die Besonderheiten des Restaurants begrenzt.

Der Besucher kann Produkte aus jeder Kategorie bestellen, einschließlich Süßwaren, Mehlprodukte und Gerichte, die von dieser Institution an einem anderen Ort gekauft werden.

Die Servicequalität im Restaurant auf einem höheren Niveau. Es bietet auch alles Notwendige, nicht nur zur Entspannung der Kunden, sondern auch zur Unterhaltung. Es können Auftritte von Künstlern, Musikern usw. sein. Oft gibt es in Restaurants mehrere Räume.

Interessante Tatsache: In den USA gelten alle Gastronomiebetriebe als Restaurants.

Die Hauptunterschiede

Das Restaurant muss Kellner arbeiten. Sie sind mit dem Gedecken von Tischen beschäftigt, nehmen Bestellungen entgegen, geben Geschirr und Getränke aus. Die Mitarbeiter stellen dem Besucher eine Rechnung aus, akzeptieren Zahlungen und lösen andere Probleme.

Es gibt hauptsächlich keine Kellner im Café, und wenn ja, dann besteht ihre Hauptaufgabe darin, Tische und schmutziges Geschirr zu reinigen, den Raum sauber zu halten und vieles mehr. Besucher geben selbst eine Bestellung auf und tragen sie oft alleine zum Tisch. An einigen solchen Orten berechnet der Kellner den Kunden und hilft bei der Auswahl eines Gerichts.

Oft ist das Innere des Cafés eher bescheiden. Mit zunehmendem Niveau der Institution verbessert sich ihr Design und wird klarer. Möglicherweise gibt es keine Tischdecken, und anstelle hochwertiger Servietten können Einwegpapierservietten verwendet werden.

Besteck, Gewürze, meistens nicht auf dem Tisch, bis der Kunde über die Bestellung entscheidet. Cafés kommen normalerweise zum Essen.

Tische in Restaurants werden zunächst (vor der Ankunft) serviert. Das Vorhandensein von Servietten aus Leinen und Tischdecken ist obligatorisch. Ein Indikator für ein gehobenes Restaurant ist Live-Musik. Das Design kann unterschiedlich sein und ist normalerweise im gleichen Stil gestaltet.

Es kann auch mehrere Säle geben, darunter ein Bankett und separate Bereiche für Raucher sowie Nichtraucher, damit sich alle wohl fühlen. Restaurants sind normalerweise geräumig und ihr Hauptzweck ist eine gute Erholung.